콜라비 효능 및 콜라비 요리를 공유하려고 합니다. 이 게시물을 읽으시면 콜라비 효능 및 콜라비 요리를 알아두시는 데에 좋을 것입니다. 콜라비 효능 및 콜라비 요리의 정보가 필요하시면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 정보를 드리겠습니다.
콜라비 효능
콜라비는 유럽에서 재배가 되고 있는 배추 속 채소입니다. 콜라비는 다이어트와 항암 효과에 탁월하다고 알려져 많은 사람들에게 사랑받는 채소가 되었습니다. 요즘 콜라비를 샐러드나 피클 등으로 많이 먹기도 하죠. 그렇다면 콜라비 효능은 무엇일까요?
콜라비 효능 4가지
콜라비에는 섬유질 / 비타민 C, E, B, A / 칼슘 / 마그네슘 / 안토시아닌 / 베타카로틴 / 카로티오니드 성분이 있습니다. 이러한 효능으로 인해 몸의 건강 또한 챙길 수 있습니다.
- 콜라비는 피부 노화 방지, 면역력 강화에 도움을 줍니다.
콜라비 안에 있는 비타민 C와 활성산소를 제거하는 안토시아닌 성분과 카로티노이드 선분이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 콜라비 성분이 면역력 증진은 물론, 피부의 노화방지를 늦춰주는 역할을 하게 됩니다. 멜라닌 색소 침착을 막아줘 잡티, 주근깨, 기미 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 콜라비는 다이어트, 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
콜라비 효능 중 비타민 C가 풍부하게 들어있고, 식이섬유 또한 풍부하게 들어있어 빨리 포만감과 장 활동에 도움을 주게 됩니다. 이러한 콜라비의 효능 때문에 다이어트와 변비에 좋습니다. 또한 콜리비 효능 중 칼륨 성분으로 인해 채내에 있는 나트륨 배출에 도움을 주게 되어 붓기 해소에 도움을 줄 수 있습니다.
- 콜라비 효능으로 인해 혈관질환과 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
콜라비는 철분과 엽산을 공급하는 공급원으로써 콜라비 효능 중 안토시아닌 선분으로 인해 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮추며, 콜라비 효능 중 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 질환과 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 콜라비 효능으로 인해 눈 건강과, 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다.
콜라비에는 카로티오니드 성분과 베타카로틴 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 콜라비 효능 속 성분들이 눈의 대표적인 질환인 녹내장과 백내장 등의 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 콜라비는 알칼리 성분으로 이루어져 있어, 이러한 콜라비 효능으로 인해 피로회복에 탁월한 효과를 볼 수 있습니다.
콜라비 효능의 부작용
콜라비에는 몸에 이로운 성분들이 많이 있습니다. 하지만 몸에 좋은 부분들은 충분히 있지만 몸에 좋다고 과하게 섭취하는 경우 오히려 역효과로써 몸에 좋지 않은 영향을 끼칠 수도 있습니다. 그렇다면 콜라비의 부작용이 무엇인지 알아보겠습니다.
- 콜라비를 과다 섭취하는 경우 갑상샘 기능저하가 발생할 수 있습니다.
콜라비 성분 중 코이트로겐이라는 성분은 갑상선 부종 유발과 갑상선 기능장애를 가지고 있으신 분들에게 좋지 않은 영향을 준다고 합니다. 이러한 부분들 때문에 갑상선에 문제를 가지고 있으신 분들은 콜라비 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
- 콜라비를 과다 섭취하는 경우 체내 가스가 많아 집니다.
콜라비에는 식이섬유 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 식이섬유는 다이어트와 포만감을 주는 역할을 하죠, 그러나 이것을 과도하게 많이 섭취하는 경우 식이섬유가 체내에 과하게 활성화가 되어 체내 가스를 유발하는 부작용이 있습니다.
- 콜라비효능의 부작용들이 있기 때문에, 기존 건강 문제를 가지고 있으신 분들이나, 약을 복용하시는 분들 같은 경우 전문의와의 상담을 통해 올바른 섭취를 하는 것을 추천드립니다.
콜라비 요리
위에서 콜라비 효능에 대해 살펴봤습니다. 이처럼 콜라비에는 좋은 성분들이 많이 있습니다. 이러한 콜라비는 그냥 먹기에는 씁쓸하거나 부담스러운 맛이 느껴질 수도 있죠. 그렇기 때문에 어떤 음식이든 맛있게 먹는다면 부담 없이 드실 수 있으며, 이에 따른 콜라비 효능을 볼 수 있으실 겁니다. 그렇다면 콜라비 효능을 제대로 보기 위한 요리 방법들에 대해 종류와 간략한 요리 방법에 대해 알려드리겠습니다.
콜라비 요리 첫 번째 : 콜라비 볶음
- 콜라비 볶음 재료 : 콜라비, 피망, 참기름 or 들기름, 후추, 통깨
- 콜라와 피망을 채 썰어 프라이팬에 참기름 or 들기름과 소금, 후추를 넣고 볶습니다.
- 2~3분 정도 지난 후 콜라비와 피방이 잘 볶아지면 약불로 변경하고 뚜껑을 덮습니다.
- 뚜껑을 덮은 상태로 10분 정도 더 조리를 한 다음 드시면 됩니다. 기호에 따라 통깨도 뿌려 드시면 더 맛있습니다.
콜라비 요리 두 번째 : 콜라비 깍두기
- 콜라비 깍두기 재료 : 콜라비, 양파, 절임용 소금, 고추가루, 다진 마늘, 대파, 까나리 액젓, 설탕
- 콜라비를 깍둑썰기 한 후 절임용 소금을 뿌려 30분 ~ 40분 정도 절여줍니다.
- 절여진 콜라비에 대파, 양파, 고춧가로, 까나리 액젓, 설탕을 넣고 버무립니다.
- 이렇게 버무려진 콜라비 깍두기를 냉장고에 바로 넣지 않고, 하루 정도 실온 보관돼 냉장고에 넣으시면 됩니다.
콜라비 요리 세 번째 : 콜라비 주스
- 콜라비 & 사과 : 콜라비 3분의 1과 사과 하나를 갈아 마시면 됩니다.
- 콜라비 & 사과 & 당근 : 콜라비 4분의 1과 사과 한 개, 당근 한 개를 함께 갈아 마시면 됩니다.
- 콜라비 & 배 : 콜라비 5분의 1개, 배 1개를 넣고 갈아 마시면 됩니다.
콜라비 요리 네 번째 : 콜라비 시래기 된장국
- 콜라비 시래기 된장국 재료 : 삶은 시래기, 된장, 다진 마늘, 들기름, 멸치육수
- 삶아진 시래기를 적당하게 자른 뒤 된장과 다진마늘, 들기름을 넣고 2~3분 정도 볶습니다.
- 어느 정도 볶아지면 멸치 육수를 넣은 다음 중불에 익히면 콜라비 시래기 된장국이 완성됩니다.
콜라비 효능 및 콜라비 요리 최종 요약
콜라비에는 몸에 좋은 효능과 좋지 않은 효능을 함께 가지고 있습니다. 이러한 부분들 때문에 적당량을 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
- 콜라비 효능에 대해 알아봤습니다
콜라비 효능 : 노화방지, 면역력 강화, 다이어트, 변비 예방, 혈관 질환 예방, 빈혈 예방, 눈 건강, 피로 해소
- 콜라비 효능의 부작용에 대해 알아봤습니다.
콜라비 효능의 부작용 : 갑상선 관련 질환에 대한 부작용, 식이섬유 관련 부작용
- 콜라비를 활용한 요리에 대해 간략하게 알아봤습니다.
콜라비 요리 : 콜라비 볶음, 콜라비 깍두기, 콜라비 주스, 콜라비 시래기 된장국
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